Montaditos de verduras

Ingredientes:

            Pimiento rojo- berenjena- calabacín- tomate- patata- queso de cabra- aceite de oliva- sal fina- palillos.

            Cortar las verduras en lonchas.

            Freírlas casi a la plancha, quiero decir con poquita aceite de oliva y sal fina. Reservar.

            Cortar las patatas en panadera y freírlas con sal fina.

            Sacar las patatas y poner en papel de cocina.

            Poner las patatas en una fuente, seguir con los pimientos.

            Poner la berenjena y el calabacín, terminar de poner las verduras con el tomate.

 

            Poner el queso de cabra encima de las verduras pinchado con un palillo, gratinar y ya.

            Una ración.

            Buen provecho.