Calzones rotos

Ingredientes:

            1 taza de leche- 1 taza de azúcar- 4 huevos- 2 cucharadas de margarina o mantequilla- aceite de girasol- harina.

            Deshacer la margarina con el azúcar y reservar.

            Batir los huevos y echar la margarina con el azúcar.

            Seguir con la leche y un poco de harina.

            Poner harina en la encimera, echar la masa y seguir amasando y echando harina hasta que no se peque a las manos.

 

            Estirar un trozo de masa y hacer rectángulos  de unos 8 cm. de largo por 4cm. de ancho y hacerles un corte en el centro.

            Meter un lado por el centro y estirar un poco.

            Freír en aceite de girasol por ambos lados, escurrir en papel de cocina y ya.

            Una ración.

            Buen provecho.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicharro al horno

Ingredientes:

            Chicharro entero con unos cortes- patatas- aceite de oliva- vino blanco- limón- perejil- ajos- sal fina.

            Limpiar el chicharro, secarlo con papel de cocina, ponerlo en una bandeja para horno, con sal fina.

            Pelar las patatas, sin secarlas ponerlas en un cacharro para microondas, echarles sal fina y chorro de aceite de oliva, taparlas y meter al micro unos 10 ó 15 minutos (pinchar a ver si están hechas), reservar.

 

            Poner el chicharro en una bandeja para horno, trocear unos ajos y echárselos por encima del chicharro, con sal fina, perejil y gajos de limón.

            Rodear el chicharro con las patatas, regarlo con aceite de oliva y un poco de vino blanco, meter al horno precalentado y dejar al gusto.

            Una ración.

            Buen provecho.