Ingredientes:
Carne
troceada- cebolla- pimiento- bote de champiñones- bote de guisantes con
zanahorias- patata- sal gorda- perejil- ajo- aceite de oliva- guindilla-
laurel- vino blanco- agua.
Rehogar la
carne en aceite de oliva con sal gorda, pimiento y cebolla.
Escurrir el
contenido de los botes y si son grandes trocear al gusto.
Hacer un
majado con sal gorda, ajo y perejil.
Cuando la
carne esté dorada, ponerla en la olla a presión, si no se quiere poner en la
olla a presión, seguir haciendo en la tartera.
Una vez
puesta la carne en la olla, echar las verduras y el majado del mortero con vino
blanco y agua, en mi olla lo tengo 15 minutos.
Una ración.
Que
aproveche.
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