Ingredientes:
Lentejas-
cebolla o puerro- ajo- perejil- sal gorda- pimiento- tomate frito- 3 hojas de
laurel- aceite de oliva- patata- zanahoria- agua.
Poner el día
antes unas lentejas en agua para que engorden.
Pasar las
lentejas por agua para lavarlas por si tienen tierra.
Se pueden
hacer en una tartera, yo en este caso las hice en la olla a presión, poner
aceite de oliva, cubriendo el culo sin exagerar, las lentejas, las verduras
todas bien cortaditas, una patata en daditos, las tres hojas de laurel, un
chorro de tomate frito y cubrir con agua, pasando de lo que hay dentro de la
olla cerca de tres dedos, tapar la olla.
La cocción según
que olla sea, mirar en las instrucciones, en la mía 15 minutos.
Una ración.
Que
aproveche.
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