Ingredientes:
Botillo-
repollo- patatas- lacón- agua
Lo hago como
lo hacía mi suegra.
Poner en agua el lacón la noche anterior.
En una olla meter el botillo y el
lacón y dejar cocer sobre una media hora a fuego medio.
Echar el
repollo, dejando cocer otra media hora y después la patata.
Cocer hasta
que el botillo se abra un poquito en total 2 horas mas o menos.
Sacar el
botillo para una fuente.
Quitarle la
piel, abrirlo y ya.
Una ración.
Buen
provecho.
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