Ingredientes
Cordero-
sal- cebolla-aceite de oliva- vino blanco- agua.
En una
tartera poner el cordero, echarle sal gorda, cebolla y un chorro de aceite de
oliva.
Rehogar
hasta que esté bien dorado.
Echarle vino
blanco y agua, da igual a partes iguales que un poquito más de vino que de
agua, esta parte a fuego lento.
Cuando haya
consumido casi el caldo se supone que ya está, pinchar con un tenedor a ver si ya está hecho,
antes de apagar el fuego.
Una ración.
Que
aproveche.
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