Lombarda a mi estilo

Ingredientes:

            Lombarda- patata- manzana de reineta- aceite de oliva- sal gorda- pimentón- ajos- agua.

            Poner un poco de agua en la olla a presión, con sal gorda.

            Cuando empiece a hervir el agua echar la lombarda, la patata y la manzana, tapar y cocer, en mi olla la tengo 15 ó 20 minutos.

            Escurrir lo cocido y reservar.

            Freír en aceite de oliva, ajos, cuando estén un poquito dorado, separar el aceite del fuego y echar el pimentón.

            Echar la lombarda para el refrito de ajos y darle vueltas y ya.

            Una ración.

            Que aproveche.