Endivias con manzana

Ingredientes:

            Endivias- manzana- queso emmenthal- zumo de limón- yogur- mahonesa- lata de anchoas.

            Deshojar la endivia hasta las hojas pequeñas.

            Partir en trocitos las hojas pequeñas de la endivia, el queso y la manzana, ponerlo en un bol y mezclar.

            Echarle medio yogur y otro tanto de mahonesa.

            Hacer zumo de un limón y mezclar bien.

            Poner la mezcla en las hojas de la endivia.

            Encima una anchoa y ya.

            Una ración.

            Buen provecho.