Ingredientes:
Melocotones
en almíbar- palitos de cangrejo- bonito- huevo cocido- aceitunas sin hueso-
mahonesa- lata de pimientos.
Esta receta
me la ha dado mi amiga Tomasa.
Picar menudo
los palitos de cangrejo, el bonito, el huevo y las aceitunas, si éstas están muy
saladas, pasarlas por agua fresca y escurrirlas.
Cuando lo
tengamos picado, echarlo en un bol y echarle un chorro de mahonesa, darle
vueltas para mezclar bien.
Rellenar los
melocotones con esta mezcla, después de haber escurrido los melocotones.
Adornar con
una tira de pimiento y ya.
Una ración.
Buen
provecho.
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